数年前までは毎日お昼は外食でラーメンやらカツ丼やら好き勝手食べてました。毎日外食って好きなものを食べられるんですが、金もかかるし食事のバランス的にもあんまよくないでしょうね。
そう思ってからは弁当を食べることが多くなりました。週の半分以上はお弁当食べてます。
お弁当のお供に欲しいのがスープや味噌汁。顆粒タイプのお手軽なものもいいのですがわたし的にはこの生味噌タイプが好きです。ちょい高ですが、やっぱり食事はうまいもの食べたいので顆粒タイプよりは生味噌ですよね。
付き合いの飲みが多いので、しじみ系のものを好むことが多いです。しじみって肝臓にいいとかそんな感じでしたよね？確かな情報かわかりませんが、しじみの味噌汁飲むことが多いです。
さらにホタテも美味しい。ゴロッとしたホタテが入ってて、ダシ入りの生味噌も風味豊かでうまい！
ま、この２つをオススメしている理由は販売元が知り合いだってのもあるのですが、付き合いもあって頻繁に買ってるうちに気がついたらいつも食べてたという感じ。
小川原湖のしじみ
小川原湖は、青森県上北郡東北町にある湖。汽水湖である。日本の湖沼では11番目の面積規模を有する。この湖には「青森県上北郡東北町大字大浦字小川原湖191番地」と住所が定められている。
小川原湖は青森県の東北町にあるのですが、汽水って言うんですかね？海水と淡水が混ざったような。夏場は子供達連れて遊びに行くことも多いのですが、ずっと淡水だと思ってました。
ま、詳しいことはわかんないですが。
浅瀬の続く小川原湖は小さい子供づれでも安心して遊べます。 オートキャンプ場もきれいに整備されていますし、湖や道の駅も近にあって遊びやすい環境です。
しじみと言えば十三湖のイメージがとても強く、小川原湖のしじみってあまり聞いたことがありませんでした。
でも、小川原湖の水産資源は、ワカサギも多く採れるようですし、シジミやモクズガニも採れるみたいですね。
そんな小川原湖でしじみやモクズガニやワカサギを加工して販売している経営者さんと知り合いになったのが5年くらい前でしょうか。私の中ではしじみといえば小川原湖になりました。
作るのはもちろん簡単。具材と生味噌が別々になっているので、お椀にいれてお湯を注ぐだけ。
ネギでも刻んで入れるとさらに美味しいかなと思います。
面倒なので入れないですがw
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