【父ちゃん手料理】余ったパン耳でお手軽グラタン。

先日、パンの脇を包丁で圧着してホットサンドを作った話を書きました。

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この後に残ったのがですね、パンの耳。

前日の余ったカレーを消費するために作ったホットサンドで、今度はパンの耳が余ってしまった…

どうしましょ？

パンの耳はグラタンに！

前にパンの耳をクルトンにしてみたこともあるのですが、今回は簡易的なグラタンにしてみました。

牛乳と小麦粉とバターを入れて混ぜます。バターが溶けないので湯煎しました。

湯煎じゃなくても牛乳温めたりして、混ぜてもいいかと思います。

牛乳にバターが溶けたら、小さく刻んだパンの耳を投入！

牛乳とパンの相性は最強ですね。

ベーコンと玉ねぎとか入れると良いみたいですが、冷蔵庫になかったのでウィンナーを入れてみる。

溶けるチーズを上にのせて、あとはオーブンで焼き色を付けるだけ。

さらっと焼き色ついたのでコレで良しとしました。

皿が大きくて、横に伸ばしたので薄っぺらいですがちゃんとグラタンぽくなってました。

最初の牛乳、小麦粉、バターが重要ですね。ここのホワイトソースがしっかりできてないと、チーズのかかったパンです。

美味しいホワイトソースができればすべてうまくいくかと。ホワイトシチューとかでいいかもしれませんね。 

柔らかくなったパンの耳と、溶けたチーズが混ざりあって、フカフカの食べ心地。なかなか良かったですよ！