イングリッシュマフィンにハマっています。

最近イングリッシュマフィンにハマっています。

キッカケは朝マックで食べられる「エッグマフィン」を食べてからなんですが、元々はマフィンが嫌いでした。

朝マックのマフィンが変な甘みというかなんだか口に合わなくて嫌いだったんですが、仕事の都合で朝マックを頻繁にするようになって食べ続けていたらいつの間にか大好きになっていましたw

スーパーなどでも売られてるものを買って来て自作してみています。

挟むものはレタスやキャベツ、チーズ、ハム、目玉焼きと言ったいたって普通なものばかりですが味付けを少し変えるだけでも結構楽しめます。

野菜は多めに入れたいところですが、程々にしないとすぐに溢れ出てしまいます。

輪切りのトマトも加えて彩もプラス。

マックのような綺麗な月見な目玉焼きを作るのはなかなか難しいですね。

昔、百均で購入したまんまるく目玉焼きを作れるフレームみたいなのを使ってみましたが微妙でした汗

今回は、マヨネーズとソースで味付け。

この組み合わせが一番うまいかもしれません。

最後にスライスチーズを乗せて終了。

意外とボリュームあります。

マフィンをすこし焼きすぎたせいか若干硬いですがまあいいでしょう！

このままだと高さがありすぎて食べづらいのでラップに包んで一度整形したりします。ラップに包んでそのまま弁当用にしてもいいと思います。

結構おいしいのでおすすめ！