青森県弘前市の人にとってソウルフードと言えば「中みそ」です。私は食べ歩きするのが好きなのでいろんなラーメン屋さんにも行きますし、人よりもラーメンについては知ってるつもりです。
しかし….大きい声では言えないのですが、実は今まで行ったことがなくて肩身の狭い思いをしておりました。
「中みそウマいよな!」的な会話には適当に「う、うん。。。」と合わせてきたのですが、ようやく胸張って表を歩けるようになりました。
昔ながらの味噌ラーメンといった感じですが、味噌の味が濃厚で麺と絡んで美味しいです。正直あんまり美味しいなって思う味噌ラーメンに出逢ったことが無いのですが、ここのはまた食べたいと思える旨さ。
もっと早く来とけば良かったなと後悔しながらも、念願達成できてホッとしてます。
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