ラーメン– category –

  俺のイケ麺と言えば酸辣湯麺。   病みつきになる人も多いですが、私は酸っぱい感じのはあまり食べないのでもっぱらカルボナーラ麺ばかり食べてます。     ここの酸辣湯麺のファンが多くいますが、それ以外のメニューも幅広いので、足繁く通って制覇する...

  オープンしたのは昨日(2017.12.13)かな？ 青森市本町のジャスマックビルのすぐ近く、ピエモンテの向かい。新しく美味しいラーメンを食べられるお店「麺家がむしゃら」がオープンしました。   麺家がむしゃら　青森県青森市本町2丁目5−5（たぶん住所的に...

ほんとに美味いものって、ふとした瞬間に脳裏をよぎり無性に食べたくなるものです。   今日の昼はなに食べる？   この質問で真っ先に頭に浮かぶものを提供してくれるお店は最強だなと思います。 強い思いとして残るんでしょうね。ある意味、中毒性があるの...

  青森市緑にある「青森らーめん あやの屋」さん。様々な出汁のブレンドで美味しいメニューがたくさんあります。   メニューにも「豚・鶏+焼干+煮干+かつお」とか書かれていてなんの出汁なのかがわかるようになっています。      たとえばこのつけ麺は「豚...

青森の昔からの人気ラーメン店の１つ。私が子どもの頃には親に連れられてよく来てたのを思い出します。   数十年ぶりに訪れたという事とかなり記憶が曖昧になってたという事もあり、お店の雰囲気は私の想定していたものとはだいぶ変わってました。   昔な...

  本題に入る前に質問。 カルボナーラ／カルボラーナ カルパッチョ／パルカッチョ これ間違わずに言えます？私いつもどっちが正しいか分からなくなってしまい、カルボラーナ１つ！！とか、サーモンのパルカッチョと注文してしまいます。 これ書いてる時に...

  青森市本町にある中華そば横山のトッピングのギラギラ煮干し！ そのまま食べるとあっさりしているであろう中華そばに、100円でトッピング追加できる「ギラギラ煮干し」。   飲んだ後の〆のラーメンで煮干しを注入してさっぱりしました。   中華そば横山...

  ここ何度か青森大勝軒の記事を書いてますが、お店の関係者でもなんでもありません(笑) 数年ぶりに訪れたらファンになってしまったので書いてます。   辛味もりそば   今回は「辛味もりそば」を注文。普段はあまり辛いのは食べないのですが、「青森大勝軒...

  青森県七戸町の道の駅しちのへは鷹山宇一記念館も併設されていたり、ダービー馬の発祥地であったり（ヒカルメイジとフエアーウイン）、その銅像があったり。   馬の生産地として何気にすごいところです。 その七戸の道の駅にて食べることができるラーメ...

  先日も書いたのですが久しぶりに行った大勝軒がうまかったので、また行った時の話。   www.aomori.life 基本的に私は煮干しが好きです。 煮干し系ならドロドロしたのが好きです。   そんな私にぴったりのメニューが大勝軒には用意されていました。   そ...

  久しぶりに、と言うかオープン以来の訪問になるのかな。写真は背脂ラーメン(800円)。    タイトルにオープン以来のと書いたのですが、実際オープンしてから5〜6年とか経ってるのかな？もっとかな。 当時、青森にも大勝軒ができると聞いてオープンすぐに...

  青森市本町にある「ラーメンショップタンポポ 」 けっこう遅くまでやっているので仕事帰りとかでも行けるお店です。   おばちゃんが作ってくれるラーメンは昔ながらの味でなんだかホッとするものです。   カウンターが７〜８席くらいでしょうか。4人がけ...

前にも書きましたが「中華そば きた倉」好きです！！お店の名前の由来とかは下記から。   ononon.hatenadiary.jp   鰹ダシのラーメンがとてもとても美味いようですが、濃厚煮干ししか食べたことがありません…   今回もお店に入る直前までは「今日こそは鰹...

青森市の南高校近くにある「麺屋 一翔(いっしょう)」。新しくオープンしてからなかなか来る機会がなかったのですがようやく。   正直なところそれほど期待していたわけではありませんが....!!?     店構えはまあまあ普通。新しいので清潔感はあります。と...

青森のソウルフードと言えば『味噌カレー牛乳ラーメン』があげられる。   まだ食べたことがない方は是非食べて見て欲しいところ。   そんなソウルフードな味噌カレー牛乳ラーメンですが、青森市内で数店舗たべられるお店があります。   本家本元の大西のほ...

どうしても呑んだ後の〆のラーメンをやめられないのですが、たまたま通りがかったラーメン大吉屋さんでは外にも席が用意されてあって風通しの良いところで〆られました。   お店の中だとどうしても汗だくになってしまってりしますもんね。   外で食べると...

先日盛岡に行った際に食べたじゃじゃ麺？ジャージャー麺？。いや〜こんなに美味いものだとは。 実は過去に一回だけ食べたことがあって。 それもちゃんとしたお店じゃなくて、高速道路のSAとかだった様な気がするんだけど、それがあまり美味しくなくて。 で...

えびが二尾入って大きめのチャーシューも入って750円。   結構コスパ高し！   ちらっと噂で元々はお寿司屋さんだったと聞いてましたが、ラーメン以外にマグロ丼があったり。     結構大きめの丼め中トロ入りで1,200円。こちらもコスパ高し。お吸い物がめっ...

うちの子どもたちも大好きな駒繋。青森市の浪打小学校のすぐ近くにあります。   青森市にはつけ麺が美味しいお店は沢山ありますが、我が家のリピート率No.1番はここ駒繋です。   いつ行っても混んでますね。このお店がオープンした時はしばらく通ってまし...

最近、めっちゃハマってるあんかけ系。 どこ行っても、あんかけ焼そばかあんかけラーメン的なものを食べています。   重慶って麻婆系が有名でしたっけ？よく分からなくなりましたが、久しぶりに行ったのであんかけ系のオーダー。   あんかけかた焼きそばを...