鯛人– Author –

  これなかなか辛い。私にはなかなか辛い。   みなさんデビット伊東さんはご存知かと思いますが、彼が手がけるラーメンを青森県五所川原市のショッピングセンターエルム内の津軽ラーメン街道で食べることができます。     五所川原エルムの津軽ラーメン街...

  前にも似たようなのを作ったことがあったのですが、その時はしょうゆに付け込んだだけで作りました。 今回はしょうゆ麹に漬け込んでみたところ味が全然違ったので書いてみたいと思います。 www.aomori.life 作り方はいたって簡単。 定番の穴あけ ジップ...

  前にも書いたことがありましたが、十和田市にある名物的なラーメン屋さん。かなり特徴的でクセの強いお店なので行ったことある方も多いでしょうし、まだの方は是非とも行ってみてください。 一般的な家系ラーメンの流れは汲んでいますが独自の進化を遂げ...

  青森市の旭町にある昔ながらの食堂「ドサン子ラーメン」 たくさんの地元リピーターが足繁く通うお店ですが、青森市内に住んでいる方でも来たことある人とない人が結構いるんじゃないですかね。   お店近くに住んでる方が熱烈なリピーターになっているん...

  コンビニスイーツにハマっていますがセブンイレブンの「凍らせてもおいしい苺わらび」をおやつに買ってきました。   税込118円って安いですよね〜。 アイスを買おうか迷いましたがガッツリ甘いのが食べたかったのでこちらで！   袋かからあけるとこんな...

    10時のおやつ。 ローソンの新作スイーツ「パリとろブリュレ」が食べたかったのですが、最寄りのコンビニがセブンイレブンなもので、ちょい遠いローソンに行くのが面倒なので、セブンスイーツにしました。   これ、めちゃくちゃうまい。見るからにうま...

青森県五所川原市にある「一心亭」さんでランチ。 エルムでラーメンを食べようと思ったのですが、そういえばラーメン街道が普通のフードコートになってしまって魅力半減してしまって食べる気がしなくなってしまったんですよね。 事情があるんでしょうがと...

  前に餃子の皮を自作してみたら結構美味しかったという記事を書いたのですが、その時に思ったのがこのままピザにも転用できそうだなと。 本来はきっと違うんでしょうけど、強力粉も余ってるのがありましたのでやってみました。 そういえばコロナで強力粉...

  青森市浜田にある「極めん」。前は「豪めん」という名前だったお店です。 もっと前には「ラーメン道場」というお店で私が1番好きなつけ麺が食べられるお店がありました。 ラーメン道場は店主さんが体調を崩したとかだったと思いますが人気店ながら閉店し...

  昨年からプラスチック削減のために個人的にステンレスのストローを使っていました。 あまりスタバとか行かないので、そんなにストロー使う機会ってないんですけどね。   ただ、ステンレスのストローってとても気持ち悪くて好きじゃなかったんです。 なん...

  青森市内には昔ながらの焼肉屋さんと新興勢力的な焼肉屋さんとたくさんあるんですが、南大門は小さい頃から行っていました。   調べてみると創業25年？らしいです。 もっとじゃない？って思うくらいすごく身近にあって、子どもの頃にご馳走といえば南大...

  先日ローソンで購入して食べた「絶豚（ゼットン）」の冷たいデス煮干しにに続き、今回は「麺屋武蔵監修　冷し真剣(マジ)そば」を買ってみました。   www.aomori.life 出張で東京に行くと、えびそばの一幻か麺屋武蔵に良く行ってたんですよね。 （しばら...

  料理上手でお馴染みのグッチ裕三さんがテレビで紹介していたという「たぬきにぎり」を試してみました。   かなり美味しいです！毎日食べてもいいと言うくらい美味しいです！   混ぜ合わせたりするのめんどくさいと思うかもしれませんが、すぐにできるて...

  ローソンで販売されてることをつい最近知ったのですが、大好物の麺やゼットンの「デス煮干し」が冷やしラーメンで売られています。 暖かい方がやはり美味しいんですけども、ゼットンの煮干しラーメンは最高です。   血圧が気になるところですがスープも...

  毎日おにぎりを作るのですが、中に入れる具に困ります。定番の梅干し・筋子・たらこ・サケ・シーチキンなどなど駆使するわけですが、毎日作るとなるとたまに違うものを作りたくなります。   さらにいうと、手間をかけずにサクッとできるものが好ましくて...

  前にも筋肉レシピというのを公開してくれてるブログを参考にして、鶏のささみを使ったメニューを作りかなりうまかったので今回もやってみました。   前回は「ささみ＋たくあん＋チーズ」という組み合わせでしたが、今回は「ささみ＋キムチ＋もずく」とい...

  昨日の記事「【やってみた】鶏むね肉「ゆでないゆでどり」をYouTubeで見かけたのでやってみました！ - 鯛も一人はうまからず - 青森ランチ」でもYouTubeで見た似たようなレシピの鶏むね肉料理を書いたのですが、今回のは元モーニング娘。の辻希さんの辻...

  鶏のむね肉って安いんですが、使いづらいんですよね。パサついてしまうと食べるのがなかなかきついです。パサついてても好きですけども、なんかできないかな〜と探していたところ面白い動画に行き着いたのでやってみました。 もう一つ鶏のむね肉で気にな...

コロナウイルス感染拡大防止のために5月の後半になってようやく外で食べる事が少しずつできるようになってきました。 とはいえ３蜜を避けるためにも行ったけども混んでいて怖いのでやめたお店もあったりして、外で食べたのは数える程度でテイクアウトが中...

  ブログを書いてる方ならアクセスが多いのは嬉しいですよね。PVとか別に興味ないし！みたいなこという人もいますが、せっかく書いた記事が読まれるのはとても嬉しいことです。   昨日は何もアップしてなかったんですが、一昨日書いた記事がなんだかスマニ...