鯛人– Author –
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【名物？】山の神？マタギ？ジョミソース！三戸で見つけた地元の食材。
青森県三戸町に行ったことありますかね？私はたま〜に仕事で行くのですが、少し時間があったのでお城とか道の駅を巡って来ました。 「11ぴきのねこ」という絵本は読んだことある方も多いかと思うのですが、この三戸町出身の馬場のぼる先生の作品です。 m... -
【青森市】北海道の海の幸直送！の「地元家」。
乾杯ドリンク的に甘酒をいただきました。普段は乾杯用に日本酒が出たりします。 お店の中には食人心幸と書かれていて、お店の理念が良くわかります。 食人心幸 食で人と心を幸せにする 食材の宝庫「北海道」より毎日直送される旬食材を使った自慢の... -
【五所川原市】安くて美味い魚茂定食（お食事処 魚茂）
www.aomori.life 前にも一度記事にしたのですが、五所川原市の魚茂さんのランチが美味かったのでまた書いてみます。寿司・天ぷら・そばがついて1,300円。さらに茶碗蒸しとかもついてます。 結構なボリュームです。腹いっぱいというかちょっと多すぎる... -
【珍施設】図書館の下は市役所、市役所の下は市場（謎）
年末ですね。 青森駅の目の前にある元？商業施設アウガは青森市役所 駅前庁舎として生まれ変わったのですが、なかなか全国的にも珍しい施設になっているのではないでしょうか？ １階から４階くらいまでは市役所として、５階から上は図書館やホールなど... -
【父ちゃん手料理】メロンパンを自作してみた。ホットケーキミックスとマヨネーズで。
メロンパンってみんな好きですよね？たぶん。 そんなに頻繁に食べることもなく、前に食べたのはいつだったか忘れる程度の好き具合ではありますが無性に食べたくなったので作ってみました。 クックパッド先生に聞いて、こちらを参考にして作りました。 ... -
【父ちゃん手料理】ホットサンド鯖サンド。見た目が悪くて味もイマイチ(爆)
ホットサンド焼き機で色々遊んでますが、今回は自信作！になるはずだった鯖サンド。 見事に不発>< 食べられなくはないけど、鯖は鯖。パンはパンで食べた方が良かった。 やり方がかなりダメだったと思う。こちらの記事を参考にしてやったのです... -
【青森市】また行きたいと思ってすぐきました情熱ビリー。すごくまろやかでコク旨味噌ラーメンもおすすめ！
移転した「情熱ビリー」に行ってきたよ！って記事は前に書きましたが、今回は別の味を。 前回食べたのは「爆ニボ」でしたが 、今回は「コク旨味噌ラーメン」。 www.aomori.life 情熱ビリーさんは店内も独特な雰囲気を醸し出してるお店ですが、メニュー... -
【父ちゃん手料理】後編：「腐ってやがる。早すぎたんだ」ホットサンド焼き機で焼きおにぎりはできるのか…
前回の続き... 使い古したホットサンド焼き機を出して来たので、せっかくなのでパンじゃないものを焼いてみたい欲求を満たした自己満足な記事です^^ 結論から言うと私は失敗に終わりましたが、たぶんやり方次第で成功するはずです。...というか成功させ... -
【父ちゃん手料理】前編：ホットサンドってうまく切れなくて泣ける。
かなり使い古したホットサンド焼き機。うちの親が昔々使ってたらしいやつを見つけて使っています。 最近のは真ん中にくぼみがあって、切りやすい感じになってるかと思いますが、これはのぺっとしてます。 擦っても取れないコゲがあったりして、... -
【青森市浅虫】浅虫温泉駅の面白スイーツ。地元銘菓「久慈良餅」と抹茶のコラボゼリー。
青森の温泉地と言えば、まっさきに浅虫を思い浮かべる方も多いでしょう。青森駅から車でも電車でも30分程度で行くことができますし、面白いコンテンツもたくさんある地域で遠方からお客さんが訪れて来たときに案内するにはもってこいの場所。 そんな浅... -
【簡単・便利】生味噌のインスタント味噌汁。昼休み弁当がより素敵なものになる！
数年前までは毎日お昼は外食でラーメンやらカツ丼やら好き勝手食べてました。毎日外食って好きなものを食べられるんですが、金もかかるし食事のバランス的にもあんまよくないでしょうね。 そう思ってからは弁当を食べることが多くなりました。週の半分... -
【青森市】賑やかにリーズナブルに美味しいものをたべられます。居酒屋大判小判
2017年もあとわずか。毎日忘年会でひたすら飲み続ける日々を過ごしてます。 どこの店行っても人がいっぱいで、みんな楽しそうに呑んでますが、やっぱ美味しいものは食べたいですよね。 青森だと海鮮系は外せないところで、なかでも「活」ものは旨しで... -
【青森市】移転後、初の「煮干結社 情熱ビリー」！これからは通う店になる。
青森市の青葉？大野？あたりに前店舗があった時には数回しか行ったことなかった「煮干結社 情熱ビリー」。 ↑この写真は下記の公式サイト( http://nons-cafe-group.com/shop-billy.php )より nons-cafe-group.com 近くに系列の絶豚（ゼットン）もある... -
【青森市】酸辣湯麺だけじゃないぞ！俺のイケ麺
俺のイケ麺と言えば酸辣湯麺。 病みつきになる人も多いですが、私は酸っぱい感じのはあまり食べないのでもっぱらカルボナーラ麺ばかり食べてます。 ここの酸辣湯麺のファンが多くいますが、それ以外のメニューも幅広いので、足繁く通って制覇する... -
【仙台市】愛ちゃんはもういないけど野菜たっぷり「愛ちゃんカレー」
野菜たっぷり愛ちゃんカレーはサラダがついて、750円というお得価格。 宮城県仙台市にある温泉宿「茂庭荘」のレストランでメニューにあるカレー。 愛ちゃんカレー！ってことは作ってる人が愛ちゃんなんだろうなと思い、お店の方にどなたが「愛ちゃん... -
【青森市】河庄のシャリは赤酢使ってる。んで、ランチとか安い！！
ピントも合ってない写真ですみませんが、シャリの色わかりますかね？ 赤酢を使ってるそうです。 www.weblio.jp 河庄（青森市堤町2-12-5） このちらし寿司。最高にうまくて1,000円くらい。ランチの握りも同じように1,000円くらいでお安く食べられ... -
【弘前市】丁寧な接客だな〜。美味しい食事のベースはお店の雰囲気大事。焼肉・冷麺「中道」
弘前に遊びに行った際に初めて入りました。ランチメニューはノーマルの焼肉ランチ(カルビとロースともう１つなんだったか...)で1,300円で、他のランチメニューは1500〜1600円くらい。 ほんの少し高いかなと思いましたが、肉の美味さを加味すると満足度... -
【青森市】グイグイ来るおばちゃん達が楽しい七輪で海の幸を楽しめるお得なお店「七兵衛や」
たぶん他の店に比べてかなりリーズナブル。「本日の七輪焼コース」は飲み放題をつけても4000円くらい？だったかな。他にも刺身をたくさん食べられるコースもあります。 七兵衛や（青森市本町５丁目５−１１） www.just.st 飲み放題の日本酒は「じょっ... -
【父ちゃん手料理】コンビニのゆで卵を再現したい（塩麹と麺つゆ）
コンビニで売ってるゆで卵って美味しいですよね。絶妙な塩加減と黄味の半熟具合。 あれを自宅でも再現できないものかなと思ってやってみました。 では、さっそく。 まずは半熟卵を作ります。 お湯沸かしめっちゃ沸騰させる。 卵を入れますが… 沸... -
【父ちゃん手料理】ぎゃぁ、焦げた…ふかふかの肉厚パンケーキになるはずだったんだ – その(1)
お洒落なインスタ映えしそうなパンケーキ。作ってみたくないですか？そうでもないですか？ インスタ映えするにはインパクト。インパクトといえば肉厚。 ということでふかふかな肉厚パンケーキを試しに作ってみようと思って調べてみたところ、肉厚に...
