【栗に群がるリスとおっさん】せっかくなので栗と枝豆で春巻きを作ってみた。

栗が大量に取れるという記事を投稿したばかりですが、かなり良い感じになった栗たちが今回の台風の影響でたっぷり落ちてたので拾ってきました。

このバケツ２つは子どもたちが拾った分。この他にカミさんが拾ったのも合わせるともうちょいあります。

前の記事にも書きましたが、不法侵入で庭に勝手に立ち入って、栗を拾っていく人がいます。知らない人が勝手に敷地内に入って来るのは怖いものです。やめて欲しいです。

台風が過ぎ去った後に、私は不在だったのですが、息子たちが知らない人が栗拾ってるのを見たと行っていたのでまた誰かしら来た模様。

おっさんが二人いたと言うので、私が見たおばさん軍団とは違う感じです。

ま、それは置いといて、この栗、どうしましょ？？？

近所におすそ分けしたとしても相当余るので今回もクックパッド先生にご教授いただいて簡単に作れるものをやってみたいと思います。

材料を買い出しに行かなくてもよくて手間もかかんないようなものを求めて〜！！

栗と自宅菜園で採れた枝豆を使って春巻きにしてみる

まずは栗をゆでる。

適当にゆでて↑うえの写真のように２つに切る。
 

枝豆も茹でて、中身の豆を出して置いてボウルとかにいれておく。

栗もスプーンとかでほじくって枝豆を出したボウルに一緒に入れておきます。

見た目あんま綺麗じゃないし、美味そうにも見えないけど、枝豆と栗をささっと混ぜたら、もこみち風にオリーブオイルをぶっかけてみました。

なんとなく味が物足りなくなりそうな気がしたので、塩を少々と溶けるチーズを混ぜ合わせて見ました。

市販の春巻きの皮に適量を適当に乗っけて、春巻きとして巻いていきます。

巻き方は特に難しくもないし、皮のパッケージ裏面とかに上手に春巻きを作る方法的なものが載ってると思うので割愛。

カリッと揚げてこりゃ美味そうだなと言う印象。

どんなに料理下手くそでも、枝豆と栗と塩とオリーブオイルでまずいものにはならないです。

んで、出来上がったのがこんな感じ。味が豆と栗に支配されてなんだかパットしなかったので、最後に溶けるチーズを乗せてレンジでチンして見ました。塩っけが付いていい感じだと思います。

酒のつまみって感じですけどね。簡単でなかなか美味いのでぜひお試しあれ！！！